교육접수중
누룩꽃이 필 때 : 시간이 빚어내는 발효의 맛
📌 프로그램 개요 모집 기간 : 2026. 9. 7.(월) 오전 9시 ~ 회차별 마감 시까지 교육 기간 : 2026. 9. 30.(수) ~ 10. 14.(수) / 매주 수요일 13:30 …
프로그램 정보
- 운영 기간
- 2026. 09. 07 — 2026. 10. 14
- 접수 기간
- 2026. 09. 07 00:00 — 2026. 10. 13 00:00
- 접수 상태
- 접수중 · 접수 마감 D-8
- 대상
- 성인
- 연령
- 확인 필요
- 요금
- 유료
- 온라인 진행
- 확인 필요
- 주말 운영
- 예
- 세부 분류
- 도시농업
- 취소 기준
- 접수종료일 1일 전까지
잔여석은 서울시 예약 페이지에서 확인해 주세요. 취소 기준은 서울시 자료의 표기를 옮긴 것이므로 정확한 취소 가능 시점도 예약 페이지에서 확인해 주세요.
상세 안내
📌 프로그램 개요
- 모집 기간 : 2026. 9. 7.(월) 오전 9시 ~ 회차별 마감 시까지
- 교육 기간 : 2026. 9. 30.(수) ~ 10. 14.(수) / 매주 수요일 13:30 ~ 15:30 (총 3회)
- 모집 대상 : 서울시민 누구나
- 모집 인원 : 회차별 12명 (선착순 마감)
- 참가 비용 : 회차당 3,000원
- 교육 장소 : 오목공원 식물쉼터
- 신청 방법 : 서울시 공공서비스예약
- 문의전화 : 02-2620-4563
- 유의 사항 : 원하시는 회차를 선택하여 신청 가능합니다. (원데이 클래스)
📅 강의 일정 및 상세 안내
회차
일시
주제
이야기
1회차
9. 30.(수)
익어가는 장진주
누룩과 발효주 이야기 · 전통주 문화와 장진주의 의미 · 색깔 있는 막걸리
2회차
10. 7.(수)
정원이 빚는 발효
식물과 미생물, 발효의 관계 · 우리 발효식문화 이야기 · 청국장
3회차
10. 14.(수)
누룩이 만드는 깊은 맛
누룩의 발효 원리와 감칠맛 · 발효와 숙성의 시간 · 누룩소금과 맛간장
출처: 서울시 공공서비스예약 · 원문 보기